Stauferkaiser Friedrich II hat Geburtstag...

Die Staufer - ein Mytos umweht Sie. Pünktlich zum Geburtstag von Friedrich II wollen wir etwas Licht ins Dunkel bringen. Ein toller Abend erwartet Euch bei (hoffentlichem) Schnee und heißem Würzwein...

Frederico hat Geburtstag

Ein guter Grund um zu feiern. Der Stauferkaiser auf der Burg zum

orientalischen Ritteressen. Superklasse und macht total Spaß.

Ihr werdet viel Neues hören. Wie üblich im Orient kein Schwein

sondern, viel Geflügel, Rind und Lamm.

Damit auch für Moslems geeignet. 

Die Staufer – Herzöge von Schwaben
eine kulinarisch, geschichtliche Reise durch die Zeit von Friedrich II.

stupor mundi - das Staunen der Welt  - so wurde er genannt

 

Das „tausendjährige Gewölbe“ der Burg wird wunderschön gedeckt.  Jeder Tisch ist gedeckt mit Tischläufern, silberne Kerzenleuchter mit champagnerfarbenen Kerzen, Besteck für Vorspeise, Suppe,  Hauptgang und Dessert.  Sie essen von handgetöpfertem  Geschirr. Jeder Platz verfügt über eine schön gefaltete Stoffserviette.
 

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1. Gang Vorspeise:
Frederico – die Geburt

Oliven, getrocknete Tomaten, Balsamicozwiebeln,
Schinken aus dem Rauch, deftige Hausmachervarianten,
Datteln, Früchte im Speckmantel, Paprikawürstel, knackiges Gemüse, Forellenfilet, Kren, Schmalz und Olivendipp dazu verschiedene Brote.


Dieser Gang steht bereit, wenn Ihr in die Gewölbe der Burg tretet

 

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2. Gang Suppe:
Frederico & Sultan al Kamil

Sizilianische Gemüsesuppe
mit gehackten Pistazien und Spieß von gebratenen Garnelen
aus der irdenen Suppenschale

 

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3. Gang Hauptgericht:
Friedrich II. Stupor mundi – das Staunen der Welt

Spieß vom Lamm und Kapaun,
Zwiebelfleisch vom Rind, Entenschlegel,
Rotkraut mit Zimt verfeinert, feuriges Gemüseratatouille gerührte Parmesanpolenta,  
Couscous vom Lauch

 

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4. Gang Dessert:
Die letzten Jahre von Frederico

Baklava, Früchte, Panna Cotta, Topfenstrudel
Eine genussvolle Reise durch die Patisserie

 

€ 44,90/Gast
Inkl. Menü, Burgführung, Glühweinempfang und Menüansprachen 


Weitere Getränke werden separat abgerechnet.

 

Die Veranstaltung ist geschichtswitzig angelegt aufgrund der Menüansagen. Es kommt die Lebensgeschichte der Stauferkaiser zum Vortrag. Unter Friedrich II waren vor ca. 800 Jahren die Reichskleinodien des heiligen römischen Reiches auf der Waldburg untergebracht.

 

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Sie wollen mehr Infos, gerne: info@schlosswaldburg.de 

Die Waldburg ist ganzjährig für Gruppenführungen nach vorheriger Terminabsprache geöffnet.

Vom Ostersonntag bis zum 03.Oktober ist die Burg an Sonn- und Feiertagen für Museumsbesucher geöffnet.

Hier bieten wir Burgführungen von 11.00 Uhr - 18.00 Uhr an. 

 

Die Burg kann nur im Rahmen von Führungen besichtigt werden.

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